🎯 Contexte de l'Opération
🎯Objectif de la Journée
Gérer la chaîne logistique complète : Arrivée Camion → Déchargement (Quai) → Mise en Stock (Rangement)
🏭 Infrastructure Disponible
🚪 Les 5 Quais de Déchargement
Votre entrepôt dispose de 5 quais de déchargement maximum. Vous devez gérer l'affectation des camions sur ces quais de manière optimale.
👨💼 L'Équipe
🚛 Binôme Quai
Landry & Nolan
- Accueil des camions
- Sécurité et mise à quai
- Déchargement des palettes
- Gestion des 5 quais disponibles
- Dimensionnement équipe quai
📦 Responsable Stock
Clément
- Récupération palettes sur quai
- Rangement en palettiers
- Gestion flux sortant quai
- Dimensionnement équipe caristes
⚠️ ALÉA CRITIQUE À 10h30
Camion imprévu de la centrale avec 33 palettes en Cross-Docking (transit immédiat, pas de mise en stock). Cet événement va impacter votre planification !
📦 Liste des Arrivages
| Heure | Fournisseur | Palettes | Type |
|---|---|---|---|
| 07:00 | TOP Fraîcheur | 21 | Stock |
| 07:00 | Soric | 20 | Stock |
| 07:30 | SRPP | 25 | Stock |
| 08:00 | Brasserie Dalons | 24 | Stock |
| 08:30 | Confortech | 10 | Stock |
| 09:00 | Payet Lucien | 25 | Stock |
| 09:30 | Jardin Import | 10 | Stock |
| 09:30 | Edena Lot 1 | 30 | Stock |
| 10:00 | Jina Shoes | 2 | Stock |
| 10:30 | ⚠️ Edena Lot 2 (IMPRÉVU) | 33 | CROSS-DOCKING |
👥Mission Binôme Landry & Nolan
Gestion du Flux Entrant - Responsabilité Quai
🎯 Votre Défi du Jour
Vous êtes responsables de la réception et du déchargement de 11 camions (dont 1 imprévu). Vous disposez de 5 quais de déchargement maximum. Votre efficacité détermine si Clément peut travailler dans de bonnes conditions ou si le quai devient un goulet d'étranglement.
🎯 MISSION CRITIQUE : Dimensionnement de l'Équipe Quai
Vous devez calculer combien d'opérateurs sont nécessaires pour terminer tous les déchargements avant 13h00.
Cette question est au cœur de votre mission. Un sous-dimensionnement bloque toute la chaîne, un sur-dimensionnement coûte cher.
⚡ Dilemme Stratégique
Quand devez-vous être à 2 opérateurs sur un même camion ?
- À 1 opérateur : 4 min/palette
- À 2 opérateurs : 2 min/palette
- ⚠️ Si le quai est saturé de palettes, Clément ne peut plus circuler !
- 🚪 Vous avez seulement 5 quais disponibles - Gérez les bien !
📋 Vos Livrables
1️⃣ Planigramme des Quais
Construisez un planning visuel montrant :
- Quel camion arrive à quelle heure
- Sur quel quai (1 à 5) il est affecté
- Qui décharge (opérateur seul ou binôme)
- Durée prévisionnelle du déchargement
- Occupation des 5 quais dans le temps
2️⃣ Planning d'Affectation
Document précisant :
- Chronologie des opérations sur chaque quai
- Répartition des tâches entre opérateurs
- Moments critiques où vous devez être à 2
- Gestion de l'aléa à 10h30 (quel quai ?)
- Calcul des temps de déchargement pour chaque camion
3️⃣ Dimensionnement de l'Équipe (NOUVEAU)
Question clé : Combien d'opérateurs minimum faut-il pour terminer avant 13h00 ?
- Calculer la charge totale de travail en minutes
- Déterminer le temps disponible par opérateur
- Calculer le nombre d'opérateurs nécessaires
- Justifier votre réponse avec les calculs détaillés
⚠️ Pièges à Éviter
🚨 Les 7 Erreurs Fatales
- Saturation des quais : Ne pas gérer les 5 quais de façon optimale
- Accumulation de palettes : Ne jamais laisser trop de palettes s'accumuler sur le quai
- Mauvaise synchronisation : Si vous déchargez trop vite, Clément est débordé
- Sous-dimensionnement : Pas assez d'opérateurs = travail non terminé à 13h
- Sur-dimensionnement : Trop d'opérateurs = coûts inutiles
- Oublier l'aléa : Ne pas anticiper le camion de 10h30 avec 33 palettes
- Négliger la sécurité : Oublier les 15 min fixes (mise à quai + papiers)
🧮 Vos Calculs à Effectuer
📐 Questions à Résoudre
- Calculer le temps de déchargement pour chaque camion (selon 1 ou 2 opérateurs)
- Déterminer l'occupation de chaque quai dans le temps
- Identifier les moments où tous les quais sont occupés
- Calculer le taux d'occupation moyen des quais
- Prévoir à quel moment libérer un quai pour l'aléa de 10h30
- CALCUL CRITIQUE : Combien d'opérateurs minimum pour finir avant 13h00 ?
💡 Aide au Dimensionnement
• Additionner tous les temps de déchargement (15 min + palettes)
• Ne pas oublier l'aléa de 10h30
Étape 2 : Déterminer le temps disponible
• Vacation : 7h00 à 13h00 = ? heures
• Pause éventuelle à déduire
Étape 3 : Calculer l'effectif
• Nb opérateurs = Charge totale ÷ Temps disponible par opérateur
• Arrondir au supérieur
Attention : Les opérateurs peuvent travailler en parallèle sur plusieurs quais !
📦Mission Clément - Responsable Stock
Gestion du Stockage et Évacuation du Quai
🎯 Votre Défi du Jour
Vous êtes le maillon critique de la chaîne. Votre mission : évacuer toutes les palettes déchargées par le binôme Quai et les ranger dans les palettiers. Si vous prenez du retard, c'est toute l'opération qui coince.
🎯 MISSION CRITIQUE : Dimensionnement de l'Équipe Caristes
Vous devez calculer combien de caristes sont nécessaires pour ranger toutes les palettes avant 13h00.
Cette question détermine si votre équipe stock peut absorber le flux du quai.
⏱️ Votre Contrainte Temps
Temps Unitaire (TU) : 4 minutes par palette
Ce temps inclut :
- Prendre la palette sur le quai
- Aller jusqu'à l'emplacement en palettier
- Ranger la palette
- Revenir au quai pour la suivante
📋 Vos Missions Prioritaires
1️⃣ Calcul de Charge de Travail
Question clé : Quelle est votre charge de travail théorique totale en minutes pour cette matinée ?
• Nombre total de palettes à traiter
• Charge totale = ? palettes × 4 min/palette = ? minutes
⚠️ ATTENTION à l'aléa !
Le camion de 10h30 apporte 33 palettes en CROSS-DOCKING. Ces palettes doivent-elles être comptabilisées dans votre charge ? Réfléchissez bien !
Indice : Cross-Docking = Transit immédiat, pas de mise en stock...
2️⃣ Dimensionnement de l'Équipe
Question stratégique : Combien de caristes minimum faut-il dans votre équipe ?
• Vacation : 6 heures (7h00 - 13h00)
• Pause obligatoire : 30 minutes
• Temps effectif par cariste : ? minutes
À calculer :
• Capacité d'un cariste = ? minutes
• Nombre de caristes = Charge totale ÷ Capacité = ?
• (Arrondir au supérieur)
⚠️ Pièges à Éviter
🚨 Les Erreurs Critiques
- Mauvais calcul des palettes : Confondre stock et cross-docking
- Oublier la pause : Un cariste ne travaille pas 6h mais moins
- Arrondir à l'inférieur : Toujours arrondir au supérieur pour l'effectif
- Ne pas anticiper les pics : Regardez quand arrivent les gros volumes
- Sous-estimer la fatigue : Le rythme doit être soutenable sur 6h
🧮 Vos Calculs à Effectuer
📐 Questions à Résoudre
- Quel est le nombre total de palettes (tous camions) ?
- Combien de palettes sont en Cross-Docking (ne vont pas en stock) ?
- Combien de palettes doivent être rangées en stock ?
- Quelle est la charge totale de travail en minutes ?
- Quelle est la capacité effective d'un cariste (en minutes) ?
- CALCUL CRITIQUE : Combien de caristes minimum pour finir avant 13h00 ?
- Est-ce que cet effectif permet de tenir le rythme sur 6h ?
📊 Données Techniques
⏱️Temps de Déchargement (Binôme Quai)
Temps Fixes
Par camion, incompressible
Temps de Manutention (variable)
2 opérateurs : 2 minutes par palette
Formule à Appliquer
• Temps_unitaire = 4 min (si 1 opérateur)
• Temps_unitaire = 2 min (si 2 opérateurs)
📦Temps de Rangement (Clément - Stock)
Temps Unitaire (TU)
Cycle complet : Prendre au quai → Aller en palettier → Ranger → Retour
Données Cariste
Pause obligatoire : 30 minutes
Temps effectif à calculer : ? minutes
Formules de Dimensionnement
Capacité cariste (min) = (Vacation en min) - (Pause en min)
Nb_caristes = Charge_totale ÷ Capacité
(arrondir au supérieur)
🏭 Infrastructure
🚪 Contrainte des Quais
Contrainte : Maximum 5 camions simultanément en déchargement
📈 Tableau Récapitulatif des Paramètres
| Paramètre | Valeur | Unité | Notes |
|---|---|---|---|
| Nombre de quais | 5 | quais | Maximum simultané |
| Mise à quai + papiers | 15 | min/camion | Temps fixe incompressible |
| Déchargement (1 op) | 4 | min/palette | Manutention individuelle |
| Déchargement (2 op) | 2 | min/palette | Manutention en binôme |
| Rangement stock (TU) | 4 | min/palette | Cycle complet aller-retour |
| Vacation | 6 | heures | 7h00 - 13h00 |
| Pause obligatoire | 30 | minutes | Réglementaire |
| Total palettes | 233 | palettes | Tous camions confondus |
| Type Cross-Docking | 33 | palettes | Edena Lot 2 - Transit |
⏰ Planning des Arrivages
📅Vue d'ensemble de la Journée
Vacation de 7h00 à 13h00 - 11 camions à traiter sur 5 quais maximum
TOP Fraîcheur - 21 palettes
Soric - 20 palettes
🚨 Démarrage simultané - 2 camions en même temps
SRPP - 25 palettes
Brasserie Dalons - 24 palettes
Confortech - 10 palettes
Payet Lucien - 25 palettes
Jardin Import - 10 palettes
Edena Lot 1 - 30 palettes
🚨 Double arrivée - 2 camions en même temps
Jina Shoes - 2 palettes
Edena Lot 2 (IMPRÉVU) - 33 palettes
🚨 CROSS-DOCKING - Transit immédiat
📊 Tableau des Arrivages
| Heure | Fournisseur | Palettes | Type | À Calculer |
|---|---|---|---|---|
| 07:00 | TOP Fraîcheur | 21 | Stock | Temps déchargement |
| 07:00 | Soric | 20 | Stock | Temps déchargement |
| 07:30 | SRPP | 25 | Stock | Temps déchargement |
| 08:00 | Brasserie Dalons | 24 | Stock | Temps déchargement |
| 08:30 | Confortech | 10 | Stock | Temps déchargement |
| 09:00 | Payet Lucien | 25 | Stock | Temps déchargement |
| 09:30 | Jardin Import | 10 | Stock | Temps déchargement |
| 09:30 | Edena Lot 1 | 30 | Stock | Temps déchargement |
| 10:00 | Jina Shoes | 2 | Stock | Temps déchargement |
| 10:30 | ⚠️ Edena Lot 2 (IMPRÉVU) | 33 | CROSS-DOCKING | Temps déchargement |
🧮 Travail à Réaliser
📐 Vos Calculs sur ce Planning
- Calculer le temps de déchargement de chaque camion
- Déterminer sur quel quai (1 à 5) affecter chaque camion
- Identifier les moments où les 5 quais sont saturés
- Calculer quand chaque camion sera libéré
- Vérifier si tous les camions peuvent être traités avant 13h00
- Prévoir comment intégrer l'aléa de 10h30
- Dimensionner l'équipe : Combien d'opérateurs pour terminer à 13h00 ?
🎯 Points de Vigilance
- 07:00 : 2 camions arrivent en même temps (41 palettes au total)
- 09:30 : 2 camions arrivent en même temps (40 palettes au total)
- 10:30 : Aléa imprévu - 33 palettes Cross-Docking
- Contrainte : Seulement 5 quais disponibles
- Fin vacation : Tout doit être terminé à 13h00
- Question critique : Combien d'opérateurs faut-il prévoir ?